说起错的龙利鱼，相信有小伙伴们还是比较了解的。其实龙利鱼的替补叫巴沙鱼。虽然外貌与龙利鱼截然不同，但被屠杀之后，两人的模样却是一模一样。如果你不是资深吃货，或者从事这方面工作的工作人员，相信大多数人都是傻傻的，一头雾水。
龙利鱼味道鲜美，营养价值高。它的数量不大，所以价格相对昂贵。鲶鱼是不同的。是一种淡水鱼，是东南亚国家的重点养殖对象。对生长环境要求不高，生长快，耗肉量也高。总而言之，巴沙鱼量大价廉，几块钱一只，研究证明巴沙鱼所含的营养不如草鱼。不是说巴沙鱼不能吃，只是把巴沙鱼卖贵了有点太误导人了。
看到这里，你可能会问：鲶鱼应该和龙利鱼有什么不同？其实很好区分，我们可以看这3个地方。市场上10块钱一只的龙利鱼，好吃又便宜。鱼贩：又来了一个“坏人”。
第一名：只看价格，真正的龙利鱼很贵，如果我们在市场或超市看到的龙利鱼价格比较便宜，那就不用说了，这些鱼肯定不是龙利鱼，而是爸爸。鲨鱼。
第二处：看鱼的斑点。龙利鱼的鱼几乎没有脂肪，含有大量的不饱和脂肪酸，所以商贩们一般都把龙利鱼的鱼片和鱼片切得很薄。鲶鱼是不同的。它的鱼肉含有大量的脂肪，所以切成鱼片或鱼片后非常厚实。
第三名：气味。我们要买的鱼，有条件的可以捞起来闻。如果没有腥味，那就是龙利鱼。如果你能闻到鱼的味道，那一定是巴沙鱼。返回搜狐，查看更多